April 13th, 2011

sherlock

Псевдо-табуле

Что-то давно рецептов не было((
настоящее (ий?) табуле я все никак не соберусь сделать, а такой быстрый квази-вариант очень люблю.



Сначала отвариваем и остужаем крупу на свой вкус - пшеничную, рис, у меня сегодня случилась кукурузная (потому что Никуська перепутала, что варить).
Потом в ход идут огурцы, помидоры и сладкий перец.
В заправку идут лимонный сок, растительное масло, много зелени (у меня - тархун, петрушка и мята), соль.
Даем настояться и поедаем с большущим удовольствием!
Фото Никуськи