Есть еще кукурузеные лепешки для тех, кто на безглютеновой диете.
Приезжавшие недавно голландцы (выгуливала их) поведали мне про пиццу из цветной капусты. Идея показалась мне интересной, рецепт я нагуглила.
Суть в том, что муки в ней нет, тесто делается из перемолотой цветной капусты, яйца и сыра. Думаю, можно поставить эксперимент и заменить яйцо запаренным льняным семенем (пока не пробовала). Пицца вполне достойная, но холодная не такая вкусная.
